Eszpresszó, mint Világörökség

2020. 01. 16. (csütörtök) 16.21

A kávékultúra az olasz mindennapok nélkülözhetetlen része; a napot kávéhagyományok határozzák meg (például reggeli után nem lehet tejeskávét inni), és ezt az olaszok igen komolyan veszik. Főként az eszpresszót, vagy ahogy ők hívják, a „caffè”-t. Jelenleg arra törekszenek, hogy a hamisítatlan, eredeti olasz receptúra alapján készülő eszpresszó felkerülhessen az UNESCO szellemi kulturális örökségének listájára. Olaszország szerint "az eszpresszó az olasz gasztronómiai kultúra kifejeződése, amely védelmet élvez".

Az eszpresszó, a cappuccino, a macchiato, az americano és a latte mind olasz szavak, amelyek leírják, hogy hogyan kedveljük a fekete aranyunkat.

Az emberiség szellemi kulturális örökségének reprezentatív listája hivatalosan elismer több mint 500 szokást, hagyományt és ünnepséget világszerte, ide értve a hárfát Írországban, a hagyományos bábjátékot Egyiptomban és a jamaikai reggae zenét is. 2017-ben a nápolyi pizzakészítés művészete is felkerült a listára.

Az eszpresszóról a hivatalos döntés a következő évben várható.

Forrás: Lonely Planet

Kóstolja meg Ön is az igazi olasz kávét csoportos utazásaink során! További információt az alábbi linken talál: